รายละเอียดสูตร

เครื่องเคียง เค้กข้าวรสเผ็ด (ต็อกปกกี: 떡볶이)

25. 12. 2024

ผู้เขียน: Steve Shih

บริษัท: Retigo Asia Limited

หมวดอาหาร: เครื่องเคียง

อาหาร: อื่น

ขั้นตอนของโปรแกรม

  • ทำความร้อนล่วงหน้า:
  • 99 °C

หากต้องการดูทั้งตาราง ให้เลื่อนตารางไปทางขวา

1
นึ่ง
time icon เวลา
time icon 00:20 hh:mm
probe icon 99 °C
ventilator icon 80 %
ventilator icon 
2
การผสมผสาน
60 %
time icon เวลา
time icon 00:20 hh:mm
probe icon 150 °C
ventilator icon 80 %
ventilator icon 

ส่วนผสม - จำนวนชิ้น - 10

ชื่อ ค่า หน่วย
เค้กข้าว 300 g
เค้กปลา 50 g
พริกป่นเกาหลี 5 g
ซอสพริกเกาหลี 20 g
ซอสถั่วเหลือง 20 g
น้ำตาลขาว 10 g
ต้นหอม(หั่นชิ้น) 10 g
น้ำ 1000 g

โภชนาการและสารก่อภูมิแพ้

สารก่อภูมิแพ้:
แร่ธาตุ:
วิตามิน:

คุณค่าทางอาหารต่อหนึ่งส่วน ค่า
พลังงาน 1.4 kJ
คาร์โบไฮเดรต 0.2 g
อ้วน 0 g
โปรตีน 0.2 g
น้ำ 0 g

ทิศทาง

1.เตรียมเค้กข้าวใส่ภาชนะสเตนเลสสตีลเจาะรูแบบคลาสสิกแล้วนึ่งให้สุก
2.อุ่นเครื่องให้ได้อุณหภูมิที่ต้องการแล้วนึ่งให้สุกนิ่ม
3.ข้อดีของเค้กข้าวที่มีพื้นผิวนุ่มคือสามารถดูดซับซอสถั่วเหลืองกับเค้กข้าวได้ง่าย
4.ผัดมิเรปัวซ์และซอสที่เหลือ ต้มให้เดือดแล้วเทลงในภาชนะสเตนเลสสตีลแบบคลาสสิก เติมเค้กข้าวที่นึ่งสุกแล้ว
5.ตุ๋นรวมกันประมาณ 20 นาทีแล้วเสิร์ฟพร้อมต้นหอมและงาขาว

อุปกรณ์เสริมที่แนะนำ

วิสัยทัศน์_pan

วิสัยทัศน์_pan

ภาชนะ GN สแตนเลสเต็มใบ

ภาชนะ GN สแตนเลสเต็มใบ

ภาชนะ GN เคลือบ

ภาชนะ GN เคลือบ