รายละเอียดสูตร

ทิศทาง

ผัดสเต็กและหัวหอมในน้ำมันหมู จากนั้นใส่แป้งสาลีธรรมดาและคนให้เข้ากัน จากนั้นใส่เบียร์ Guinness น้ำสต็อก และซอสมะเขือเทศแล้วคนให้เข้ากัน จากนั้นใส่ใบกระวานและเห็ดแล้วคนให้เข้ากัน

ใส่ในเตาอบและอบข้ามคืน

เมื่อสุกแล้ว ให้นำไปแช่ในตู้เย็นเพื่อให้เย็นลง

เตรียมแป้งไขมันวัวและรองถาดพุดดิ้งด้วยแป้ง

เติมส่วนผสมเนื้อแช่เย็นลงในชามแล้วรองด้านบนด้วยแป้ง จากนั้นปิดฝาโดยเว้นที่ไว้ให้แป้งขึ้น

อย่านำชามเข้าเตาอบโดยใช้ไอน้ำประมาณ 2 ชั่วโมงครึ่งถึง 3 ชั่วโมง

เมื่อพร้อมแล้ว ให้คว่ำออกแล้วหั่นเป็น 8 ชิ้น แล้วเสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งบดและผัก