19. 12. 2025
Författare: Chloé Lasseron
Företag: Retigo
För att se hela tabellen, flytta tabellen till höger.
Allergener: 3, A, Dairy, Gluten Mineraler: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, Iron, K, Magnesium, Mg, Mn, Na, P, Phosphorus, Se, Zn Vitaminer: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová, Niacin, Thiamin
Knåda på hastighet 2 i 10 till 15 minuter, tills degen släpper från kanterna.
Tillsätt smöret skuret i tärningar och knåda på hastighet 1 tills det är helt inarbetat och degen släpper.
Låt degen vila i 1 timme till 1 timme och 30 minuter i rumstemperatur (20-25°C), tills den har dubblerat i volym.
Tryck ner degen för att få ut luften och forma en boll.
Placera degen i skålen täckt med plastfolie och låt den vila i 12 timmar i kylskåpet .
Ta ut degen ur kylskåpet och låt den komma upp i temperatur i 5 till 7 timmar.
Tryck ner degen för att få ut luften och dela den i bitar på 70g.
Forma bitarna med hjälp av en kakform.
Låt mantele ligga i rumstemperatur i 1 timme och 30 minuter till 2 timmar.
Glansa dem med ägg och grädda dem direkt.
Välj den enhet du vill ladda upp recepten till
Some text in the modal.
Denna webbplats använder cookies för att tillhandahålla tjänster och analysera webbplatstrafik. Du godkänner det genom att använda denna webbplats.