Receptdetaljer

Fjäderfän Ångad kyckling med grön peppar(vietnamesisk)

10. 5. 2025

Författare: Myat Ko ko

Matkategori: Fjäderfän

Kök: Sydöst asiat

Programsteg

  • Förvärmning:
  • 100 °C

För att se hela tabellen, flytta tabellen till höger.

1
Ångande
time icon Tid
time icon 00:35 hh:mm
probe icon 99 °C
ventilator icon 50 %
ventilator icon 

Ingredienser - antal portioner - 10

namn Värde Enhet
Hel kyckling 1,2 kg
enoki svampar 50 g
Halmsvampar 50 g
svart svamp 30 g
Morot 100 g
Grön paprika majs 100 g
Salt 20 g
Socker 20 g
Kycklingkryddapulver 10 g
Salladslök 30 g

Näring och allergener

Allergener:
Mineraler: Calcium, Copper, Iron, Magnesium, Potassium, Sodium: 38758 mg
Vitaminer: Folate, Vitamin A, Vitamin B2, Vitamin C, Vitamin D, Vitamin K

Näringsvärde av en portion Värde
Energi 322,1 kJ
Kolhydrat 5,1 g
Fett 16,9 g
Protein 31,8 g
Vatten 97,2 g

Vägbeskrivning

Tvätta kycklingen och marinera med salt, socker och kycklingkryddor.
Skär moroten, tvätta och blötlägg svart svamp, tvätta enoki, halmchampinjon och grön peppar, salladslök för att fylla i kycklingens buk.
Paketera hela kycklingen i aluminiumfolie och ånga i 35 minuter eller använd en prober.

Rekommenderade tillbehör

Gn_container_stainless_steel_perforated

Gn_container_stainless_steel_perforated