Detalj recepta

Name: Динстана свињска нога са пачјим јајетом
Yield: 10
Cuisine: jugoistočna azija
Ingredients: 1,5000 kg; 50,0000 g; 3,0000 tPcs; 60,0000 ml; 40,0000 ml; 50,0000 ml; 80,0000 g; 20,0000 g; 2,0000 tPcs; 1,0000 tPcs; 4,0000 tPcs; 300,0000 g; 50,0000 g; 3,0000 l

svinjetina Динстана свињска нога са пачјим јајетом

30. 4. 2025

Autor: Myat Ko ko

Kategorija hrane: svinjetina

Kuhinja: jugoistočna azija

Preuzmite PDF Preuzmite BR2

Programski koraci

Predgrevanje:
200 °C

Da biste videli celu tabelu, pomerite tabelu udesno.

vruć vazduh

100 %

vreme

00:10 hh:mm

200 °C

100 %

kombinacija

40 %

vreme

00:50 hh:mm

180 °C

100 %

Sastojci - broj porcija - 10

Ime	Vrednost	Jedinica
Свињски бут	1,5	kg
Галангар	50	g
Цео бели лук	3	kom
Тамни соја сос	60	ml
Лагани соја сос	40	ml
Сос од острига	50	ml
Палмин шећер	80	g
Со	20	g
звезда анис	2	kom
цимет штап	1	kom
Пачја јаја	4	kom
Кисели краставчићи сенф	300	g
Кинески целер	50	g
Вода	3	l

Uputstva

Маринирајте све састојке заједно, осим пачјих јаја и кисели сенф, и оставите преко ноћи. Загрејте. Пропржите свињски бут док не добије смеђу боју. Сипајте воду и динстајте 30 минута. Када месо омекша, додајте пачја јаја и кисели сенф и кувајте још 20 минута. Када је месо скувано, украсите кинеским целером и послужите са пиринчем.

Preporučeni pribor

Gn_posuda_od_nerđajućeg_čelika_puna