Detalj recepta

Name: Лепљива пилећа крилца и батаки са роштиља
Yield: 6
Cuisine: kineski
Ingredients: 6,0000 tPcs chicken drumstick; 6,0000 tPcs chicken wings; 30,0000 g clear honey; 1,0000 tPcs 3cm piece fresh root ginger, peeled and grated; 1,0000 tPcs garlic clove, crushed; 3,0000 g Chinese five spice; 15,0000 ml soy sauce; 10,0000 g orange marmelade; 1,0000 g grated orange zest; 15,0000 ml sesame oil

živina Лепљива пилећа крилца и батаки са роштиља

6. 4. 2020

Autor: Jaroslav Mikoška

Kompanija : Retigo

Kategorija hrane: živina

Kuhinja: kineski

Preuzmite PDF Preuzmite BR2

Programski koraci

Predgrevanje:
250 °C

Da biste videli celu tabelu, pomerite tabelu udesno.

kombinacija

50 %

vreme

00:15 hh:mm

150 °C

100 %

brush with rest of the marinade

vruć vazduh

30 %

vreme

00:15 hh:mm

200 °C

100 %

Sastojci - broj porcija - 6

Ime	Vrednost	Jedinica
пилеће ножице	6	kom
пилећа крилца	6	kom
душо	30	g
свеж ђумбир	1	kom
чена белог лука	1	kom
пет зачина	3	g
соја сос	15	ml
мармелада од поморанџе	10	g
кора од поморанџе	1	g
сусамово уље	15	ml

Prehrana i alergeni

Alergeni:
Minerali: Ca, Cu, Fe, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamini: A, B, C, E, K, Kyselina listová

Nutritivna vrednost jedne procije	Vrednost
energija	23,3 kJ
Ugljeni hidrati	5,5 g
Mast	0 g
Protein	0,1 g
Voda	0 g

Uputstva

Пилеће батке исеците три до четири пута оштрим ножем и ставите у чинију са пилећим крилима. Помешајте све састојке за маринаду и прелијте пилетину. Оставите да се маринира најмање 2 сата, или преко ноћи ако можете, повремено окрећући.
Када се маринира, загрејте Ретиго комбиновану рерну на 50%, 250°Ц са Ретиго Висион роштиљем, након претходног загревања смањите температуру на 150°Ц и пеците око 15 минута. Отворите врата, премажите маринадом, окрените и затворите врата. Други корак ће бити на режиму топлог ваздуха 30%, 200°Ц још 15 минута.
Да бисте проверили да ли је кувано, пробушите батак ражњем: ако је сок још увек ружичаст, наставите са кувањем.

Preporučeni pribor

vision_grill