Detalj recepta

Name: Јагњећи врат са лимуном и тимијаном
Yield: 6
Cuisine: engleski
Ingredients: 1,0000 kg neck of lamb; 2,0000 tPcs lemon, juice only; 7,0000 tPcs thyme sprig; 200,0000 ml water; 2,0000 g salt; 1,0000 g black pepper

jagnjetin/ovčetina Јагњећи врат са лимуном и тимијаном

25. 3. 2021

Autor: Jaroslav Mikoška

Kompanija : Retigo

Kategorija hrane: jagnjetin/ovčetina

Kuhinja: engleski

Preuzmite PDF Preuzmite BR2

Programski koraci

Predgrevanje:
180 °C

Da biste videli celu tabelu, pomerite tabelu udesno.

kombinacija

70 %

CoreProbeTemp

80 °C

140 °C

100 %

Sastojci - broj porcija - 6

Ime	Vrednost	Jedinica
јагњећи врат	1	kg
сок од лимуна	2	kom
гранчица тимијана	7	kom
вода	200	ml
со	2	g
млевени црни бибер	1	g

Prehrana i alergeni

Alergeni:
Minerali: Ca, Cu, Fe, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamini: A, B, B6, C, K, Kyselina listová

Nutritivna vrednost jedne procije	Vrednost
energija	191,7 kJ
Ugljeni hidrati	0,1 g
Mast	7 g
Protein	31,5 g
Voda	0 g

Uputstva

Загрејте рерну Ретиго у комбинованом режиму 70%, 140Ц, сонду за језгро на 80Ц. Ставите јагњетину у емајлирани ГН контејнер,
додајте сок од лимуна, тимијан, воду или темељац, мало соли и доста бибера и ставите у рерну.
Послужите са доста доброг белог хлеба и можда једноставном салатом од парадајза и лука у грчком стилу.

Preporučeni pribor

emajlirane_gn_posude