Detalj recepta

Uputstva

У велику чинију ставите брашно, со, квасац, маслиново уље и 300 мл воде. Лагано мешајте руком или дрвеном кашиком да добијете тесто, а затим месите тесто у чинији 5 минута, постепено додавајући преосталу воду.
Руком развуците тесто у чинији, увуците странице у средину, окрените посуду за 90° и поновите поступак око 5 минута.
Пребаците тесто на науљену радну површину и наставите да месите још 5 минута. Вратите тесто у чинију, поклопите и оставите да нарасте док се не удвостручи.
Емајлирану ГН посуду обложите папиром за печење. Извадите тесто из посуде и поравнајте га на припремљену ГН, гурајући до углова, покријте великом пластичном кесом, пазећи да не додирује врх теста, а затим оставите да одстоји један сат.
Загрејте рерну на 200° Ц. Погаче премажите уљем, поспите ситном морском сољу и пеците у рерни 20 минута. Када је кувано, покапајте са још мало маслиновог уља и послужите топло или топло.