Detalj recepta

Deserti Хонзо бунс

11. 10. 2020

Autor: Vlastimil Jaša

Kompanija : Retigo

Kategorija hrane: Deserti

Kuhinja: češki

Preuzmite PDF Preuzmite BR2

Programski koraci

  • Predgrevanje:
  • 155 °C

Da biste videli celu tabelu, pomerite tabelu udesno.

1
vruć vazduh
100 %
time icon vreme
time icon 00:28 hh:mm
probe icon 155 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Sastojci - broj porcija - 10

Ime Vrednost Jedinica
обично пшенично брашно 0,1 kg
свеж квасац 0,08 kg
гриз шећера 0,03 kg
млеко 3,5% 0,2 l
Кајмаком 0,1 kg
млеко 3,5% 0,4 l
жуманце 4 kom
гриз шећера 0,1 kg
обично пшенично брашно 1 kg

Prehrana i alergeni

Alergeni: 1, 3, 7
Minerali: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamini: A, B, C, Cholin, D, E, K, Kyselina listová

Nutritivna vrednost jedne procije Vrednost
energija 572,6 kJ
Ugljeni hidrati 93,8 g
Mast 5,5 g
Protein 12,5 g
Voda 0 g

Uputstva

У топло млеко помешати кашику шећера и измрвљени квасац, ставити на топло место, где смо пустили да квасац нарасте. Квасац помешати са просејаним брашном, шећером, додати цело јаје и жуманце.

Додати млако млеко, омекшану масноћу, измешати и направити глатко тесто, посути са мало брашна, покрити кухињском крпом и оставити да нарасте на топлом месту. Од дигнутог теста кашикама сечемо лоптице које пљоснемо на побрашњеној дасци и у њих стављамо малу кашику мармеладе или мармеладе.

Замотамо лоптицу и пажљиво запечатимо све рупице да фил не исцури. Куглице стављамо у емајлиран гастро контејнер висине 60 мм тако што сваку лепињу подмажемо загрејаном машћу да се не лепе једна за другу. Оставите тепсију да се диже на топлом око 15 минута, па тек онда ставите у загрејану комбиновану рерну и пеците до златне боје.

Након што се лепиње охладе, поспите их шећером.

Preporučeni pribor

emajlirane_gn_posude

emajlirane_gn_posude