Detalj recepta

vegetarijanska jela Патлиџан пармигиана

25. 3. 2021

Autor: Jaroslav Mikoška

Kompanija : Retigo

Kategorija hrane: vegetarijanska jela

Kuhinja: italijanski

Preuzmite PDF Preuzmite BR2

Programski koraci

  • Predgrevanje:
  • 200 °C

Da biste videli celu tabelu, pomerite tabelu udesno.

use express grill

1
vruć vazduh
0 %
time icon vreme
time icon 00:04 hh:mm
probe icon 200 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

place the Vision pan on a stainless steel rack

2
vruć vazduh
75 %
time icon vreme
time icon 00:07 hh:mm
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Sastojci - broj porcija - 2

Ime Vrednost Jedinica
маслиново уље 50 ml
патлиџан 1 ml
со 3 g
млевени црни бибер 1 g
љутика 1 g
чена белог лука 1 g
конзерва здробљеног парадајза 200 g
пармезан 40 g
босиљак 10 g

Prehrana i alergeni

Alergeni: 7
Minerali: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamini: A, B, B6, C, D, E, K, Kyselina listová

Nutritivna vrednost jedne procije Vrednost
energija 107,5 kJ
Ugljeni hidrati 5 g
Mast 5,5 g
Protein 8,3 g
Voda 0 g

Uputstva

Загрејте рерну на 200Ц.
Припремите патлиџан тако што ћете га прелити са 2 кашике уља. Патлиџан пржите у рерни Ретиго на експрес роштиљу 4 минута или док не омекшају и лагано порумене. Додајте још мало уља ако патлиџан изгледа суво.
Да бисте направили парадајз сос, загрејте уље у средњем тигању и пржите лук и бели лук на средњој ватри 3 минута, или док не омекшају, редовно мешајући.
Додајте парадајз, половину ситно наренданог пармезана и сецкани босиљак. Пустите да проври, а затим кувајте 4-5 минута, редовно мешајући док се сос не згусне. Зачините сољу и бибером.
У Висион тепсију распоредите сос од патлиџана и парадајза, поспите остатком пармезана и пеците на 180Ц 7 минута.
Украсите гранчицама свежег босиљка. За сервирање прелијте са мало маслиновог уља.

Preporučeni pribor

vision_pan

vision_pan