Detalj recepta

Prilozi Печени кромпир

25. 3. 2021

Autor: Jaroslav Mikoška

Kompanija : Retigo

Kategorija hrane: Prilozi

Kuhinja: engleski

Preuzmite PDF Preuzmite BR2

Programski koraci

  • Predgrevanje:
  • 99 °C

Da biste videli celu tabelu, pomerite tabelu udesno.

1
kuvanje na pari
time icon vreme
time icon 00:10 hh:mm
probe icon 99 °C
ventilator icon 50 %
ventilator icon 

Transfer the potatoes on a diffrent tray

2
vruć vazduh
100 %
time icon vreme
time icon 00:30 hh:mm
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Sastojci - broj porcija - 10

Ime Vrednost Jedinica
пачја маст 100 ml
кромпир (марис пајпер или краљ едвард) 16 kom
чена белог лука 8 kom
гранчица тимијана 8 kom
морска со 30 g

Uputstva

Кромпир кувајте на пари 10 минута.
Пачју маст за печење кромпира ставите у емајлирану ГН посуду и оставите да се топи 1 минут у топлој конвектоатури.
Кромпир додајте у ГН посуду са врућом пачјом масноћом, па поспите преко чена белог лука, тимијана и соли и мешајте док се кромпир добро не обложи масноћом.
Вратите ГН посуду у рерну и пеците 30 минута, или док не постане златно и хрскаво.

Preporučeni pribor

emajlirane_gn_posude

emajlirane_gn_posude