Detalj recepta

vegetarijanska jela Zimska pita sa pečurkama, rokforom i timijanom

30. 1. 2026

Autor: Chloé Lasseron

Kompanija : Retigo

Kategorija hrane: vegetarijanska jela

Kuhinja: francuski

Programski koraci

  • Predgrevanje:
  • 195 °C

Da biste videli celu tabelu, pomerite tabelu udesno.

1
vruć vazduh
100 %
time icon vreme
time icon 00:15 hh:mm
probe icon 190 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 
2
vruć vazduh
100 %
time icon vreme
time icon 00:30 hh:mm
probe icon 190 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Sastojci - broj porcija - 6

Ime Vrednost Jedinica
Рокфор 125 g
свеже печурке 300 g
гранчица тимијана 1 kom
Јаје (за прање јаја) 1 kom
пармезан 20 g

Prehrana i alergeni

Alergeni: 7, A, Milk
Minerali: Calcium, Phosphorus, Sodium
Vitamini: Vitamin A, Vitamin B12, Vitamin D

Nutritivna vrednost jedne procije Vrednost
energija 99,3 kJ
Ugljeni hidrati 0,2 g
Mast 7,3 g
Protein 7,5 g
Voda 8,1 g

Uputstva

Staviti svaku pečurku okruglom stranom ka dole (nogom ka gore) na radnu površinu.

Isseći svaku pečurku na pola, zatim iseći svaku polovinu na kolutove debljine 3 mm pomoću noža za sečenje.

Staviti kolutove pečuraka u gastronomski kontejner.

Prek Kuvati u pećnici kako bi se eliminisala suvišna voda.

Razviti lisnato testo na lagano brašnom posutom radnom stolu.

Ravnomerno rasporediti prethodno kuvane kolutove pečuraka.

Dodati rokfor sir i timijan. 

Preklopiti ivice testa pinčajući da se naprave rubovi. 

Generozno premazati ivice. 

Ravnomerno prekriti celu pitu rendanim parmezanom, uključujući ivice. 

Staviti pitu u pećnicu dok ne postanu Braon i hrskavi.

Preporučeni pribor

vision_bake

vision_bake