Detalj recepta

pecivo Лимунски путер колачићи

18. 12. 2025

Autor: Janine Kühn

Kompanija : Retigo DE

Kategorija hrane: pecivo

Kuhinja: nemački

Programski koraci

Da biste videli celu tabelu, pomerite tabelu udesno.

1
vruć vazduh
100 %
time icon vreme
time icon 00:07 hh:mm
probe icon 160 °C
ventilator icon 70 %
ventilator icon 

Sastojci - broj porcija - 4

Ime Vrednost Jedinica
обично пшенично брашно 600 g
Маслац 450 g
Шећер 300 g
жуманце 6 kom
ванилин шећер 30 g
Котањи Зитронет 15 g
Котањи Орангина 15 g

глазура

Ime Vrednost Jedinica
шећера у праху 500 g
Сок од лимуна 10 ml
Котањи Зитронет 5 g
Вода 20 ml

Бадеми (прелив)

Ime Vrednost Jedinica
Сецкани бадеми 200 g
Шећер 70 g

Prehrana i alergeni

Alergeni: 1, A, Tree Nuts
Minerali: Calcium, Iron, Magnesium, Phosphorus, Potassium, Selenium, Zinc
Vitamini: B Vitamins, Vitamin A, Vitamin B12, Vitamin D, Vitamin E

Nutritivna vrednost jedne procije Vrednost
energija 5081,6 kJ
Ugljeni hidrati 341,9 g
Mast 118 g
Protein 28,7 g
Voda 2,2 g

Uputstva

Број порција одговара GN1/1 плочама.

Из брашна, путера, шећера, јаја, ванилин шећера и играчака Kotanyi умесите кратко тесто. Тесто развући, исечите и ставите на подмазаност уставе да пекете. Колачиће охладите и затим уклоните са плоче. Бадеми са шећером карамелизујте у шерпи, стално мешајући. Охладите их после.

Припремите глазуру од одговарајућих састојака (прашни шећер просејте) и премажите колачиће њом. Карамелизоване бадеме ставите на још влажну глазуру.

Овај рецепт је савршен за искоришћавање жуманца када су пре тога печене макроне или слично. Orangina и лимунова корица дају колачићима дивну свежину.

Preporučeni pribor

vision_bake

vision_bake