Detalj recepta

mleveno meso Кефта булети са свежим зачинским билјем и сусамом

22. 10. 2025

Autor: Chloé Lasseron

Kompanija : Retigo

Kategorija hrane: mleveno meso

Kuhinja: ostalo

Preuzmite PDF Preuzmite BR2

Programski koraci

  • Predgrevanje:
  • 225 °C

Da biste videli celu tabelu, pomerite tabelu udesno.

1
vruć vazduh
100 %
time icon vreme
time icon 00:09 hh:mm
probe icon 225 °C
ventilator icon 50 %
ventilator icon 

Sastojci - broj porcija - 4

Ime Vrednost Jedinica
млевена јунетина 250 g
Млевено свињетино 250 g
Панко хлебне мрвице 55 g
бомбона 30 g
свеж коријандер 15 g
Ким у праху 4,5 g
чена белог лука 2 kom
јак тахини 30 g
маслиново уље 13 g
кокошја јаја 1 kom

Тахини сос

Ime Vrednost Jedinica
јак тахини 110 g
вода 80 ml
сок од лимуна 1 kom
чена белог лука 1 kom
со 4,5 g

Prehrana i alergeni

Alergeni: 3, Wheat
Minerali: Ca, Calcium, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, Iron, K, Magnesium, Manganese, Mg, Mn, Na, P, Phosphorus, Potassium, Se, Sodium, Zinc, Zn
Vitamini: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová, Vitamin A, Vitamin B1 (Thiamine), Vitamin B2 (Riboflavin), Vitamin B3 (Niacin), Vitamin B6 (Pyridoxine), Vitamin C, Vitamin E, Vitamin K

Nutritivna vrednost jedne procije Vrednost
energija 609,1 kJ
Ugljeni hidrati 11,6 g
Mast 48 g
Protein 30,4 g
Voda 38,7 g

Uputstva

Загрејте рерну на 225 °C 

Припремите пуњење: У великој чинији, умутите јаје. Додајте кumin, панко презлу, тахини, со и маслиново уље. Измешајте.

Додајте бели лук и зачинско биље: Фино изрендајте 2 чена белог лука и комбинујте их. Фино насеците свежи зачин и додајте мешавини.

Укључите мљевено месо: Додајте мљевено месо и добро промешајте док не добијете хомогену смесу.

Обрадите булете: Лагано подмазаним рукама, узмите око 2 супене кашике смешеног по булету и котрљајте их између ваших дланова.

Кување: Положите булете на противплатни лим обложен папиром за печење. Ставите их у рерну на 9 минута, док не постану златно-смеђи.

Припремите сос: Изрендајте бели лук и комбинујте све састојке соса. Додајте воду полако ако је текстура превише згуснута.