Detalj recepta

Name: Печени пилећи темељац са ђумбиром
Yield: 10
Cuisine: engleski
Ingredients: 10,0000 tPcs; 4,0000 tPcs; 6,0000 tPcs; 6,0000 tPcs; 1,0000 tPcs; 40,0000 g; 5,0000 g; 30,0000 ml; 2,5000 l

živina Печени пилећи темељац са ђумбиром

18. 2. 2025

Autor: Ondrej Vlcek

Kompanija : Retigo

Kategorija hrane: živina

Kuhinja: engleski

Preuzmite PDF Preuzmite BR2

Programski koraci

Predgrevanje:
225 °C

Da biste videli celu tabelu, pomerite tabelu udesno.

vruć vazduh

100 %

vreme

00:30 hh:mm

210 °C

70 %

kombinacija

50 %

vreme

01:30 hh:mm

130 °C

70 %

Sastojci - broj porcija - 10

Ime	Vrednost	Jedinica
пилеће ножице	10	kom
лук	4	kom
Шаргарепа	6	kom
целер штапићи	6	kom
сијалица белог лука пресечена на пола	1	kom
свеж ђумбир	40	g
Со	5	g
Маслиново уље	30	ml
вода	2,5	l

Prehrana i alergeni

Alergeni: 9
Minerali: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamini: A, B, C, E, K, Kyselina listová

Nutritivna vrednost jedne procije	Vrednost
energija	3,2 kJ
Ugljeni hidrati	0,7 g
Mast	0 g
Protein	0,1 g
Voda	0 g

Uputstva

Коришћењем дубоког ливеног гвожђа ГН или емајлираног ГН. Загрејте у рерни па додајте мало уља и пилећих бутина. Пеците пар минута и окрените. После око 10 минута додајте сво поврће и пеците још 20 минута уз повремено мешање. Требало би да имате лепо печену мешавину меса и поврћа златне боје. Додајте воду и посолите и оставите да се пирја сат и по.
Требало би да завршите са залихама златне боје. Процедите кроз сито, проверите да ли има зачина и послужите по жељи.

Preporučeni pribor

emajlirane_gn_posude