Detalj recepta

Name: Јапанска свињетина од ђумбира (шогајаки:豚の生姜焼き)
Yield: 10
Cuisine: japanski
Ingredients: 1,0000 kg; 50,0000 g; 30,0000 g; 100,0000 g; 30,0000 g; 30,0000 ml; 20,0000 ml; 10,0000 ml; 30,0000 ml; 5,0000 g; 3,0000 g; 1,0000 g

svinjetina Јапанска свињетина од ђумбира (шогајаки:豚の生姜焼き)

26. 12. 2024

Autor: Steve Shih

Kompanija : Retigo Asia Limited

Kategorija hrane: svinjetina

Kuhinja: japanski

Preuzmite PDF Preuzmite BR2

Programski koraci

Predgrevanje:
230 °C

Da biste videli celu tabelu, pomerite tabelu udesno.

kombinacija

30 %

vreme

00:10 hh:mm

200 °C

80 %

Sastojci - broj porcija - 10

Ime	Vrednost	Jedinica
Свињски бут	1	kg
Свеж ђумбир	50	g
Аппле	30	g
Лук	100	g
Чен белог лука	30	g
соја сос	30	ml
Саке	20	ml
Мирин	10	ml
Дасхи	30	ml
Бакар	5	g
Со	3	g
Бели бибер	1	g

Uputstva

1. У малој чинији помешајте све састојке за сос од ђумбира.
2.Направите неколико резова преко масних делова и мишића како бисте спречили да се месо увија током процеса кувања.
3. Свињетину са обе стране поспите прстохватом соли и бибера, па премажите танким слојем обичног брашна.
4. Додајте око 1 кашику биљног уља на сваки свињски бут, ставите на Висион Баке 1/1 да се пече 5 мин.
5. Сипајте још пола соса од ђумбира за мешање и пеците остатак од 5 мин.
6.Послужите уз салату и сос.

Preporučeni pribor

vision_bake

Gn_posuda_od_nerđajućeg_čelika_puna

emajlirane_gn_posude