Detalj recepta

Name: Остриге на жару са зачинским смеђим путером
Yield: 10
Cuisine: japanski
Ingredients: 1,0000 kg; 300,0000 g; 20,0000 g; 10,0000 g; 3,0000 g

riba Остриге на жару са зачинским смеђим путером

26. 12. 2024

Autor: Steve Shih

Kompanija : Retigo Asia Limited

Kategorija hrane: riba

Kuhinja: japanski

Preuzmite PDF Preuzmite BR2

Programski koraci

Predgrevanje:
260 °C

Da biste videli celu tabelu, pomerite tabelu udesno.

kombinacija

30 %

vreme

00:03 hh:mm

240 °C

80 %

Sastojci - broj porcija - 10

Ime	Vrednost	Jedinica
Оистер	1	kg
Маслац	300	g
бели лук	20	g
љутика	10	g
тимијан	3	g

Prehrana i alergeni

Alergeni:
Minerali: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamini: A, B, C, E

Nutritivna vrednost jedne procije	Vrednost
energija	903,1 kJ
Ugljeni hidrati	0,8 g
Mast	24 g
Protein	0,6 g
Voda	0 g

Uputstva

1.Скувајте путер, бели лук, љутику и додајте мало тимијана док се смеђа углавном не скува. Поставите на страну.
2. Искусите остриге, а затим додајте зачин браон путер.
3.Положите остриге на класични ГН пуни нерђајући челик и претходно загрејте комбинацију.
4. Комбиновани режим за печење око 3 минута на 240°Ц.
5. Остриге за роштиљ на високој температури могу се кувати што је пре могуће како би се избегао губитак воде из морских плодова и смањио укус морских плодова.

Preporučeni pribor

vision_bake

police_od_nerđajuće_žice