Detalj recepta

Uputstva

1. Ако је потребно, прво одмрзните говеђе тетиве.
2. Исеците говеђе тетиве на комаде величине залогаја. Немојте их сећи премало, јер ће се током кувања скупити.
3. Огулите белу ротквицу и исеците је на кришке дебљине 1 инч.
4. Да бисте уклонили горчину са беле ротквице, можете ољуштити слој дебљине 0,5 цм или бланширати у води од пиринча.
5.Огулите ђумбир, преполовите га, а затим га исеците и изгњечите.
6. Ставите све састојке у класични ГН пуни нерђајући челик.
7. Исперите састојке.
8.Додајте темељац и воду да прекријете састојке.
9. Загрејати на жељену температуру и динстати да потпуно омекша.
10. Пирјане говеђе тетиве се савршено слажу са сенфом.