Detalj recepta

riba Кувани шкампи

17. 4. 2023

Autor: Gary CHIU

Kompanija : Retigo Asia

Kategorija hrane: riba

Kuhinja: kineski

Programski koraci

  • Predgrevanje:
  • 99 °C

Da biste videli celu tabelu, pomerite tabelu udesno.

1
kuvanje na pari
time icon vreme
time icon 04:00 mm:ss
probe icon 99 °C
ventilator icon 80 %
ventilator icon 

Sastojci - broj porcija - 1

Ime Vrednost Jedinica
козице 1 kg

рецепт за зачин

Ime Vrednost Jedinica
пиринач вино 20 ml
благи соја сос 20 ml
млевени бели лук 10 g

Prehrana i alergeni

Alergeni:
Minerali:
Vitamini:

Nutritivna vrednost jedne procije Vrednost
energija 790,5 kJ
Ugljeni hidrati 11,5 g
Mast 10,1 g
Protein 160,8 g
Voda 0 g

Uputstva

◇ Оперите беле шкампе да уклоните цревно блато, узмите мало пиринчаног вина и уклоните мирис рибе
◇ Ставите у загрејану рерну, користите перфориран плех за печење од нерђајућег челика и кувајте на пари 4 минута
◇ Користите перфориране посуде за печење/умиваонике од нерђајућег челика да направите велики број конвекције и дренаже
◇ Котао производи засићену водену пару, а молекули водене паре су фини, што закључава свежину и слаткоћу морских плодова
◇ Уживајте одмах из рерне, окусите слаткоћу висококвалитетних морских плодова у парној рерни под високом температуром и притиском

Preporučeni pribor

Gn_posuda_nerđajući_čelik_perforirana

Gn_posuda_nerđajući_čelik_perforirana

vision_Firt

vision_Firt

police_od_nerđajuće_žice

police_od_nerđajuće_žice