Detalj recepta

Name: Киш од спанаћа
Yield: 10
Cuisine: kineski
Ingredients: 50,0000 g; 20,0000 g; 100,0000 g; 200,0000 g; 200,0000 g; 30,0000 g

Prilozi Киш од спанаћа

10. 4. 2023

Autor: Gary CHIU

Kompanija : Retigo Asia

Kategorija hrane: Prilozi

Kuhinja: kineski

Preuzmite PDF Preuzmite BR2

Programski koraci

Predgrevanje:
175 °C

Da biste videli celu tabelu, pomerite tabelu udesno.

vruć vazduh

50 %

vreme

15:00 mm:ss

160 °C

90 %

Sastojci - broj porcija - 10

Ime	Vrednost	Jedinica
сланина	50	g
млевени бели лук	20	g
лук	100	g
листови спанаћа	200	g
печурке	200	g
сир гауда	30	g

Ime	Vrednost	Jedinica
млеко 3,5%	60	ml
шлаг 33%	60	ml
кокошја јаја	120	g
сир у праху	20	g
млевени црни бибер	5	g
со	3	g

Prehrana i alergeni

Alergeni: 3, 7
Minerali: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamini: A, B, B6, C, Cholin, D, E, K, Kyselina listová

Nutritivna vrednost jedne procije	Vrednost
energija	93,3 kJ
Ugljeni hidrati	2,3 g
Mast	7,2 g
Protein	4,1 g
Voda	0 g

Uputstva

◇ Пржите сланину док не изађе мирис уља, додајте млевени бели и црни лук да се динста док не замирише, а остале састојке пропржите за боју
◇ Течна формула за јаја се равномерно измеша и процеди за каснију употребу
◇ Округли калуп од 12 инча се користи да унапред направите кору за питу, направите рупе на дну коре за питу и испеците кору за питу на средњој и ниској температури
◇Ставите састојке у кору за питу, па сипајте смесу од јаја и равномерно промешајте, па по површини поспите сиром
◇ Смањите брзину ветра да бисте постигли уједначену златно-жуту печену површину, а углови неће бити црни

Preporučeni pribor

vision_bake

perforirani_aluminijski_lim_presvučen_teflonom