Detalj recepta

Name: Крем са мунг пасуљем
Yield: 8
Cuisine: ostalo
Ingredients: 300,0000 g hulled mung beans, cooked; 230,0000 g coconut sugar; 4,0000 tPcs chicken eggs; 5,0000 tPcs duck eggs; 140,0000 g granulated sugar; 200,0000 ml coconut cream; 1,0000 g salt; 1,0000 tPcs shallot, finely chopped; 100,0000 ml vegetable oil

Deserti Крем са мунг пасуљем

28. 6. 2022

Autor: Jaroslav Mikoška

Kompanija : Retigo

Kategorija hrane: Deserti

Kuhinja: ostalo

Preuzmite PDF Preuzmite BR2

Programski koraci

Predgrevanje:
180 °C

Da biste videli celu tabelu, pomerite tabelu udesno.

vruć vazduh

100 %

vreme

00:35 hh:mm

180 °C

40 %

Sastojci - broj porcija - 8

Ime	Vrednost	Jedinica
боранија	300	g
кокосов шећер	230	g
кокошја јаја	4	kom
пачја јаја	5	kom
гриз шећера	140	g
кокосово млеко	200	ml
со	1	g
љутика	1	kom
биљно уље	100	ml

Prehrana i alergeni

Alergeni: 3
Minerali: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamini: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Nutritivna vrednost jedne procije	Vrednost
energija	188,2 kJ
Ugljeni hidrati	45,1 g
Mast	0,2 g
Protein	0,8 g
Voda	0 g

Uputstva

1. Пирјајте љутику до хрскаве, осушите и оставите са стране.
2. Науљите посуду отпорну на рерну ½ ГН и укључите рерну на суву топлоту (спора брзина вентилатора) на 180°Ц.
3. У процесору изгњечити ољуштени пасуљ (куван), пилећа јаја, пачја јаја, кокосов шећер, гранулирани шећер, со и 50 мл уља.
4. Оставите мешавину креме да одстоји неколико минута и пребаците у науљену посуду.
5. Пеците 35 минута и завршите тако што ћете посипати љутику.
6. Охладите, делите и послужите.