Detalj recepta

Uputstva

Умутите јаја заједно са шећером и медом док не постану пенаста, па умешајте остале састојке за тесто. Тесто се може оставити у фрижидеру преко ноћи да се лепо стегне.
Ставите медењаке на облатне - ту може помоћи апарат за прављење колача. У идеалном случају, требало би да користите перфорирану, премазану тепсију за печење.
Време печења у великој мери зависи од величине/запремине медењака.
У најбољем случају, отворите медењаке након што се мало охладе и проверите, ако је потребно продужите време печења. И даље би требало да буду лепе и мекане изнутра, али печене, никако тврде.
После хлађења умутити чврст снег од беланаца и додати просејани шећер у праху и наставити да мути док не постане глатка. Охлађене медењаке распоредите у танком слоју.
Савет: Кувертур је такође погодан за премаз.