Detalj recepta

Uputstva

1. Ставите шерпу са дебелим дном на средњу ватру и додајте уље. Када се загреје, додајте нарезани лук и кувајте док не порумени, повремено мешајући.
2. Додајте пасту од ђумбира и белог лука. Добро мешајте 2 минута, затим додајте со, куркуму и чили у праху и пржите још 5 минута.
3. Додајте средњи кромпир и шаргарепу исечену на коцкице у тигањ. Када је скоро скуван и омекшан, додајте пасуљ, зелени грашак, ким у праху и здробљено семе коријандера.
4. Кувајте на јакој ватри уз редовно мешање док се смеса од поврћа сасвим не осуши. Склоните са рингле, пребаците у тањир и оставите са стране. Ово се може припремити унапред
5 Загрејте рерну Ретиго на 180°Ц.
6. Сачекајте да плех мало омекша, а затим га одмотајте на даску за сечење и преполовите по дужини. Кашиком ставите мешавину поврћа дуж једне од дугих страна теста.
7. Четкицом за пециво умоченом у воду, лагано премажите ивице припремљеног листа. Подигните тесто испод фила и окрените га да се запечати поврће.
8. Лагано притисните ивице заједно да формирате ролат са кобасицама.
9. Ролат исећи на (отприлике) комаде дужине 3цм. Нежно подигните пуфове на емајлирану ГН посуду. Умочите четку за пециво у умућено жуманце и користите за премазивање врхова пуфова.
10. Пеците 15 минута, или док се лиснато тесто лепо не испече и не порумени. Листове од поврћа послужите топле.