Detalj recepta

Prilozi Парени град

1. 12. 2020

Autor: Vlastimil Jaša

Kompanija : Retigo

Kategorija hrane: Prilozi

Kuhinja: češki

Preuzmite PDF Preuzmite BR2

Programski koraci

  • Predgrevanje:
  • 180 °C

Da biste videli celu tabelu, pomerite tabelu udesno.

1
kombinacija
90 %
time icon vreme
time icon 00:35 hh:mm
probe icon 165 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 

Sastojci - broj porcija - 10

Ime Vrednost Jedinica
средњи град 1000 g
вода 1650 g
со 18 g
маст 24 g

Prehrana i alergeni

Alergeni: 1
Minerali: Ca, Co, Cu, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Zn
Vitamini: A, C, E

Nutritivna vrednost jedne procije Vrednost
energija 374,5 kJ
Ugljeni hidrati 76 g
Mast 5,4 g
Protein 9 g
Voda 0 g

Uputstva

Крупу добро оперите у три пута млакој води и оставите да набубри сат времена, а затим оцедите воду и ставите највише 3 кг крупице у ГНП висине 100 мм.
1 кг натопљене крупице прелити са 1,65 л вреле и слане воде, додати маст и поклопити ГН поклопцем.
Ставимо у загрејану конвектотеку на назначеном програму.
Након термичке обраде, помешајте гриз.

Preporučeni pribor

Gn_posuda_od_nerđajućeg_čelika_puna

Gn_posuda_od_nerđajućeg_čelika_puna