Detalj recepta

svinjetina моравски врабац

25. 3. 2021

Autor: Vlastimil Jaša

Kompanija : Retigo

Kategorija hrane: svinjetina

Kuhinja: češki

Preuzmite PDF Preuzmite BR2

Programski koraci

  • Predgrevanje:
  • 205 °C

Da biste videli celu tabelu, pomerite tabelu udesno.

1
vruć vazduh
100 %
time icon vreme
time icon 00:10 hh:mm
probe icon 190 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Podlej vodou

2
kombinacija
90 %
time icon vreme
time icon 00:45 hh:mm
probe icon 140 °C
ventilator icon 80 %
ventilator icon 

Sastojci - broj porcija - 10

Ime Vrednost Jedinica
лунгић без костију 0,75 kg
свињска лопатица без кости 0,75 kg
со 0,04 kg
семенке кима 0,01 kg
бели лук 0,04 kg
лук 0,25 kg
парадајз пире 0,03 kg

Prehrana i alergeni

Alergeni:
Minerali: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamini: A, B, C, E, K, Kyselina listová

Nutritivna vrednost jedne procije Vrednost
energija 324,9 kJ
Ugljeni hidrati 5,6 g
Mast 22 g
Protein 26,3 g
Voda 0 g

Uputstva

Оперите и исеците свињску потрбушку и лопатицу без костију на комаде, ставите у емајлиран ГН висине 60 мм и посолите, додајте бибер, ким, помешајте са луком, белим луком и парадајз пиреом.
Одабиремо дугме Старт да загрејемо конвектомат и након звучног сигнала га убацимо у комору.

Након завршетка првог корака, конвектомат упозорава „Воду“. Печене прелијте водом или пивом и затворите врата, конвектомат ће аутоматски наставити са кувањем.

Preporučeni pribor

emajlirane_gn_posude

emajlirane_gn_posude