Detalj recepta

pecivo Кристални хлеб

16. 11. 2020

Autor: Retigo Team Deutschland

Kompanija : RETIGO Deutschland GmbH

Kategorija hrane: pecivo

Kuhinja: nemački

Preuzmite PDF Preuzmite BR2

Programski koraci

  • Predgrevanje:
  • 180 °C

Da biste videli celu tabelu, pomerite tabelu udesno.

1
vruć vazduh
100 %
time icon vreme
time icon 00:10 hh:mm
probe icon 160 °C
ventilator icon 50 %
ventilator icon 
2
pauza
time icon 180 s
3
vruć vazduh
0 %
time icon vreme
time icon 00:06 hh:mm
probe icon 160 °C
ventilator icon 50 %
ventilator icon 
4
pauza
time icon 180 s
5
vruć vazduh
0 %
time icon vreme
time icon 00:06 hh:mm
probe icon 160 °C
ventilator icon 50 %
ventilator icon 
6
pauza
time icon 180 s
7
vruć vazduh
0 %
time icon vreme
time icon 00:06 hh:mm
probe icon 160 °C
ventilator icon 50 %
ventilator icon 
8
pauza
time icon 180 s
9
vruć vazduh
0 %
time icon vreme
time icon 00:06 hh:mm
probe icon 160 °C
ventilator icon 50 %
ventilator icon 
10
pauza
time icon 180 s
11
vruć vazduh
0 %
time icon vreme
time icon 00:15 hh:mm
probe icon 160 °C
ventilator icon 50 %
ventilator icon 
12
pauza
time icon 180 s
13
vruć vazduh
0 %
time icon vreme
time icon 00:10 hh:mm
probe icon 160 °C
ventilator icon 50 %
ventilator icon 

Sastojci - broj porcija - 10

Ime Vrednost Jedinica
кудзу 20 g
скроб од кромпира 20 g
вода 650 ml

Prehrana i alergeni

Alergeni:
Minerali:
Vitamini:

Nutritivna vrednost jedne procije Vrednost
energija 13,7 kJ
Ugljeni hidrati 3,3 g
Mast 0 g
Protein 0 g
Voda 0 g

Uputstva

Скробове добро помешати у хладној води, па проврити и кувати око 3 минута. Кипућу течност сипајте у силиконске калупе. Програм печења је погодан за око 30 г теста по калупу. Калупи се могу пунити само до пола како се запремина повећава током процеса печења.
Након печења и непосредно пре сервирања, премажите са мало неутралног уља да би кристални изглед дао посебан сјај.

Кристални хлеб посебно привлачи погледе и може се прелити и украсити на различите начине, попут канапеа.