Podrobnosti recepta

Name: Krompirji Chicago
Yield: 4
Cuisine: drugo
Ingredients: 1,0000 kg; 60,0000 ml; 175,0000 ml; 3,0000 tPcs; 30,0000 g; 30,0000 ml; 5,0000 tPcs; 30,0000 g

Priloge Krompirji Chicago

9. 1. 2026

Avtor: Chloé Lasseron

Podjetje: Retigo

Kategorija hrane: Priloge

Kulinarika: drugo

Prenesi PDF Prenesite BR2

Koraki programa

Za ogled celotne tabele premaknite tabelo v desno.

Vroč zrak

100 %

Čas

00:25 hh:mm

250 °C

100 %

Vroč zrak

100 %

Čas

00:17 hh:mm

180 °C

100 %

Sestavine - število porcij - 4

Ime	Vrednost	Enota
Krompir	1	kg
suho belo vino	60	ml
zelenjavna juha	175	ml
strok česna	3	kos
maslo	30	g
limonin sok	30	ml
vejica peteršilja	5	kos
ekstra deviško olivno olje	30	g

Prehrana in alergeni

Alergeni: 7
Minerali: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
vitamini: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Hranilna vrednost ene porcije	Vrednost
Energija	310 kJ
Ogljikovi hidrati	44 g
maščoba	13,3 g
Beljakovine	5,1 g
voda	199,5 g

Navodila

Razrežite krompir na enakomerne krhlje. Obložite jih z olivnim oljem, soljo in poprom.

Postavite krhlje s strani na pekač GN, obložen s papirjem za peko. Pečite, dokler niso zlato rjavi in se enostavno odlepijo, približno 15 minut.

Obrnite krhlje na polovičnem pečenju za enakomerno obarvanje.

V skledi zmešajte juho, sesekljan česen, belo vino, limonin sok in stopljeno maslo.

Prelijte to tekočino čez krompir in vrnite v pečico, dokler se ne vpije in rahlo karamelizira.

Pred serviranjem potresite s finim sesekljanim peteršiljem.

Priporočena dodatna oprema

Gn_posoda_nerjavno_jeklo_polna