Podrobnosti recepta

Name: Začimbe
Yield: 10
Cuisine: nemški
Ingredients: 1,0000 kg; 50,0000 ml; 15,0000 g; 15,0000 g; 10,0000 g; 15,0000 g; 5,0000 g; 4,0000 tPcs

Vegetarijanske jedi Začimbe

3. 12. 2025

Avtor: Janine Kühn

Podjetje: Retigo DE

Kategorija hrane: Vegetarijanske jedi

Kulinarika: nemški

Prenesi PDF Prenesite BR2

Koraki programa

Za ogled celotne tabele premaknite tabelo v desno.

Vroč zrak

100 %

Čas

00:08 hh:mm

180 °C

80 %

Sestavine - število porcij - 10

Ime	Vrednost	Enota
Oreški, nepraženi, nezačinjeni, mešani (orehi, pekan orehi, mandlji, pistacije, indijski oreščki)	1	kg
Olivno olje	50	ml
Paprika v prahu	15	g
Začimba za jabolčni štrudelj (Kotanyi)	15	g
Čili v prahu	10	g
Sol	15	g
Limonin poper	5	g
Beljakovine	4	kos

Prehrana in alergeni

Alergeni: Nuts
Minerali: 1 mg, 5 mg, Calcium, Calcium: 98 mg, iron, Iron: 2, magnesium, Magnesium: 268 mg, phosphorus, Phosphorus: 346 mg, potassium, Potassium: 660 mg, sodium, Sodium: 38758 mg, Sodium: 5 mg, zinc, Zinc: 3
vitamini: 0 mg, 1 mg, 3 mg, B-vitamins, Folate: 60 mcg, Niacin: 1, Riboflavin: 0, Thiamin: 0, Vitamin A, Vitamin B6: 0, vitamin C, vitamin E, Vitamin E: 12, vitamin K

Hranilna vrednost ene porcije	Vrednost
Energija	619,2 kJ
Ogljikovi hidrati	24,4 g
maščoba	54,4 g
Beljakovine	18,5 g
voda	5,6 g

Navodila

Beljak toliko stepemo, da ne postane povsem trdo. Dodamo začimbe ter oljčno olje in vse dobro premešamo. Dodamo oreščke in premešamo, dokler niso popolnoma prekriti.

Mešanico oreščkov damo na pekač s protidrsno prevleko in pazimo, da je vse razporejeno v enotni plasti. Pečemo približno 8 minut pri 180 °C v načinu s krožnim zrakom, pustimo, da se ohladi, in jo odstranimo z pekača. Zaradi prevleke se to dobro opravi brez pekača.

Oreščke pred serviranjem posujemo z nekaj sladkorja v prahu.

Mešanico začimb lahko po svojem okusu prilagodimo - npr. s kurkumo, cimetom, kardamom ali drugimi začimbami.

Priporočena dodatna oprema

vision_bake