Подробности рецепта

Name: Бараньи отбивные тандури
Yield: 0
Cuisine: индийский
Ingredients: 25,0000 tPcs; 5,0000 g; 100,0000 g; 2,0000 tPcs; 80,0000 g; 1,0000 tPcs; 7,0000 g; 10,0000 g; 120,0000 g; 2,5000 g; 45,0000 g; 30,0000 g; 30,0000 g

Ягнятина / баранина Бараньи отбивные тандури

26. 1. 2026

Автор: Samuel Ashton

Фирма: Retigo UK

Категория блюда: Ягнятина / баранина

Кухня: индийский

Сохранить PDF Сохранить BR2

Шаги программы

Предварительный нагрев:
180 °C

Чтобы просмотреть всю таблицу, переместите ее вправо.

Режим горячего воздуха

100 %

Завершение согласно заданному времени

00:13 чч:мм

180 °C

100 %

Ингредиенты – количество порций 0

Название	Значение	Ед. изм.
бараньи отбивные	25	штук
порошок зеленого кардамона	5	g
белый уксус	100	g
паста из зеленого перца чили "птичий глаз"	2	штук
имбирно-чесночная паста	80	g
соль перец по вкусу	1	штук
красный перец чили порошок	7	g
гарам масала	10	g
зеленая папайя	120	g
Порошок пищевого красителя насыщенного оранжевого цвета (по желанию)	2,5	g
сушеные листья пажитника	45	g
нарезанная кинза	30	g
растопленное сливочное масло, смазывание гриля	30	g

Питание и аллергены

Аллергены: Milk
Минералы: 35 mg, 5 mg, Calcium, Calcium 147 mg, Iron, Iron 14, Magnesium, Magnesium 130 mg, Phosphorus, Phosphorus 168 mg, Potassium, Potassium 1114 mg, Sodium, Sodium 3 mg, Zinc, Zinc 4
витамины: 08 mg, 12 mg, 15 mg, 6 mg, Folate, Folate 0 mcg, Niacin 0, Riboflavin 0, Thiamin 0, Vitamin A, Vitamin A 0 IU, Vitamin B6, Vitamin B6 0, Vitamin C, Vitamin C 0 mg, Vitamin K

Порядок действий

Добавьте все ингредиенты в миску и тщательно перемешайте

Добавьте бараньи отбивные и покройте маринадом, перемешивая руками.

Накройте миску крышкой и оставьте в холодильнике минимум на 2 часа (или лучше на ночь для более насыщенного вкуса).

Готовьте в духовке Retigo при температуре 180ºC в течение 12-15 минут, в зависимости от того, как вы хотите приготовить баранину

Подавать с лепешкой наан.