Подробности рецепта

Name: Котлеты из кальмаров
Yield: 10
Cuisine: Юго восточный азиат
Ingredients: 1,0000 kg; 100,0000 g; 50,0000 g; 50,0000 g; 20,0000 g; 10,0000 g; 30,0000 ml; 30,0000 g; 30,0000 ml

Рыба Котлеты из кальмаров

10. 5. 2025

Автор: Myat Ko ko

Категория блюда: Рыба

Кухня: Юго восточный азиат

Сохранить PDF Сохранить BR2

Шаги программы

Предварительный нагрев:
200 °C

Чтобы просмотреть всю таблицу, переместите ее вправо.

Режим горячего воздуха

100 %

Завершение согласно заданному времени

00:06 чч:мм

200 °C

100 %

Ингредиенты – количество порций 10

Название	Значение	Ед. изм.
Кальмар	1	kg
Жирный свиной фарш	100	g
Рубленый лук-шалот	50	g
Измельченный чеснок	50	g
Укроп	20	g
Черный перец горошком	10	g
Рыбный соус	30	ml
Сахар	30	g
Растительное масло	30	ml

Порядок действий

Очистите кальмаров и нарежьте тонкими полосками. Хорошо перемешайте со всеми ингредиентами и оставьте на 1 час.
Поместите кальмаров и свиной фарш в кухонный комбайн и измельчите до получения однородной и эластичной массы.
Сформируйте из смеси кальмаров круглые шарики и приплюсните их.
Натрите маслом форму для выпечки Vision и поместите котлеты из кальмаров. Распылите немного масла на поверхность и запекайте в течение 5–6 минут.