Подробности рецепта

Name: Ферментированный соевый творог тушеная свиная грудинка
Yield: 10
Cuisine: Китайский
Ingredients: 1,0000 kg; 200,0000 g; 30,0000 g; 10,0000 g; 200,0000 g; 80,0000 g; 200,0000 g; 10,0000 g; 20,0000 g; 20,0000 g; 30,0000 ml; 1,0000 l

Свинина Ферментированный соевый творог тушеная свиная грудинка

4. 5. 2025

Автор: Myat Ko ko

Категория блюда: Свинина

Кухня: Китайский

Сохранить PDF Сохранить BR2

Шаги программы

Предварительный нагрев:
190 °C

Чтобы просмотреть всю таблицу, переместите ее вправо.

Режим Сombi

50 %

Завершение согласно заданному времени

00:25 чч:мм

190 °C

100 %

Ингредиенты – количество порций 10

Название	Значение	Ед. изм.
Свиная грудинка	1	kg
Жареный тофу	200	g
Измельченный чеснок	30	g
Измельченный перец чили	10	g
Морковь	200	g
Сушеные грибы шиитаке	80	g
Ферментированный соевый творог	200	g
Соль	10	g
Сахар	20	g
китайский сельдерей	20	g
Растительное масло	30	ml
Кокосовый сок	1	l

Питание и аллергены

Аллергены:
Минералы:
витамины:

Пищевая ценность одной порции	Значение
Энергия	29,2 kJ
Углеводы	1,6 g
Толстый	0 g
белок	0,2 g
Вода	0 g

Порядок действий

Нарежьте свиную грудинку кубиками. Замаринуйте с ферментированным соевым творогом и сахаром.
Нарежьте морковь ромбами. Замочите грибы шиитаке в соленой воде, промойте, слейте воду.
Смешайте свиную грудинку и измельченный чеснок и обжарьте в течение 3 минут, добавьте морковь, грибы шиитаке, жареный тофу, кокосовый сок и тушите в течение 20 минут. Отрегулируйте приправы и смешайте с китайским сельдереем.