Подробности рецепта

Name: Маффины фриттата с кремом из авокадо
Yield: 12
Cuisine: Другой
Ingredients: 10,0000 tPcs; 100,0000 ml; 2,0000 g; 2,0000 g; 1,0000 g; 10,0000 g

Вегетарианские блюда Маффины фриттата с кремом из авокадо

26. 2. 2025

Автор: Janine Kühn

Фирма: Retigo DE

Категория блюда: Вегетарианские блюда

Кухня: Другой

Сохранить PDF Сохранить BR2

Шаги программы

Предварительный нагрев:
190 °C

Чтобы просмотреть всю таблицу, переместите ее вправо.

Режим горячего воздуха

100 %

Завершение согласно заданному времени

00:20 чч:мм

180 °C

50 %

Ингредиенты – количество порций 12

Название	Значение	Ед. изм.
Яйца	10	штук
Молоко	100	ml
укроп	2	g
Соль	2	g
перец	1	g
Американская желтая горчица	10	g

заполнение

Название	Значение	Ед. изм.
красный перец	1	штук
цуккини	0,5	штук
зеленый лук, пучок	1	штук
сыр фета	100	g
помидор	2	штук
Оливковое масло	5	ml

крем из авокадо

Название	Значение	Ед. изм.
авокадо	1	штук
мягкий сливочный сыр (филадельфия, лучина)	100	g
укроп	1	g
Сахар	2	g
Соль	1	g
перец	1	g
Лимонный сок	5	ml

Питание и аллергены

Аллергены:
Минералы: Ca, Cu, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
витамины: A, B, C, D, E, K

Пищевая ценность одной порции	Значение
Энергия	135,3 kJ
Углеводы	0,4 g
Толстый	4,6 g
белок	2,1 g
Вода	0 g

Порядок действий

Для кекса взбейте яйца с молоком, укропом, солью, перцем и горчицей.
Нарежьте ингредиенты для начинки небольшими кусочками. Кабачки рекомендуется немного обжарить, чтобы они потеряли влагу. Помидоры рекомендуется использовать только мякоть, также для того, чтобы они не выделяли слишком много влаги при запекании. При желании можно сделать то же самое с перцем.

Смажьте форму для кексов жиром, положите ингредиенты для начинки и залейте яичной смесью. При желании можно сверху добавить несколько кусочков сыра для запекания.

Затем выпекайте кексы в пароконвектомате, как описано выше. Скорость вращения вентилятора определенно следует уменьшить.

Для приготовления крема из авокадо смешайте авокадо с остальными ингредиентами и украсьте кексы по желанию.