Подробности рецепта

Птица Куриная ножка с чесноком и морской солью

12. 4. 2023

Автор: Gary CHIU

Фирма: Retigo Asia

Категория блюда: Птица

Кухня: Китайский

Шаги программы

  • Предварительный нагрев:
  • 245 °C

Чтобы просмотреть всю таблицу, переместите ее вправо.

1
Режим Сombi
30 %
time icon Завершение согласно заданному времени
time icon 09:00 мм:сс
probe icon 230 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 

Ингредиенты – количество порций 1

Название Значение Ед. изм.
курица без костей 250 g

рецепт приправы

Название Значение Ед. изм.
рисовое вино 20 ml
морская соль 3 g
молотый белый перец 3 g
лимон 1 штук
хрустящий чеснок 5 g

Питание и аллергены

Аллергены:
Минералы: Ca, Co, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
витамины: A, B, C, Kyselina listová

Пищевая ценность одной порции Значение
Энергия 391 kJ
Углеводы 10,3 g
Толстый 23 g
белок 33,5 g
Вода 0 g

Порядок действий

◇ Удалите излишки кожного сала с бескостных куриных бедрышек, отрежьте сухожилия на поверхности мяса и увеличьте объем
◇ Сбрызните куриные голени рисовым вином и маринуйте в течение 10 минут, затем впитайте воду.
◇ После того, как куриные голени высушены и нанизаны на шпажки, посыпьте их морской солью и белым перцем с обеих сторон, чтобы приправить их.
◇ Используйте сковороду с антипригарным покрытием из алюминиевого сплава, куриную кожуру вниз и эффект теплопроводности при высоких температурах хороший.Обжаривайте до золотисто-коричневого цвета
◇ Куриные голени толстые и громоздкие, поэтому при приготовлении нескольких порций удобнее использовать термощуп.
◇ Хрустящая куриная кожа и сочное мясо, подаются с дольками лимона и морской солью, простые в приготовлении блюда изакая

Рекомендуемые принадлежности

Vision Bake

Vision Bake