Подробности рецепта

Name: Запеченные яйца с морепродуктами и овощами
Yield: 10
Cuisine: Китайский

Приложения Запеченные яйца с морепродуктами и овощами

12. 4. 2023

Автор: Gary CHIU

Фирма: Retigo Asia

Категория блюда: Приложения

Кухня: Китайский

Сохранить PDF Сохранить BR2

Шаги программы

Предварительный нагрев:
245 °C

Чтобы просмотреть всю таблицу, переместите ее вправо.

Режим Сombi

50 %

Завершение согласно заданному времени

05:00 мм:сс

230 °C

90 %

Ингредиенты – количество порций 10

Название	Значение	Ед. изм.
куриные яйца	60	g

Название	Значение	Ед. изм.
куриные яйца	10	штук
кунжутное масло	20	ml
рисовое вино	10	ml
соль	5	g
мастер кулинарии	12	g
молотый белый перец	5	g
свежие грибы	50	g
креветки	50	g
брокколи	50	g

Питание и аллергены

Аллергены: 3
Минералы: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
витамины: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Пищевая ценность одной порции	Значение
Энергия	18 kJ
Углеводы	0,7 g
Толстый	0,8 g
белок	1,9 g
Вода	0 g

Порядок действий

◇ Ингредиенты из морепродуктов сначала приправляют рисовым вином, солью, белым перцем и т. д., затем сливают воду и откладывают в сторону.
◇ Взбейте яйца и добавьте различные ингредиенты из морепродуктов и овощей, а также приправы
◇ Нанесите тонкий слой растительного масла на тарелку для омлета, чтобы окрасить и вынуть из формы.
◇ Этот параметр используется для быстрого приготовления на пару и запекания при высокой температуре, когда яйца созревают, что является стандартным способом запекания яиц.