Подробности рецепта

Name: Острые хрустящие запеченные куриные ножки
Yield: 5
Cuisine: Китайский

Птица Острые хрустящие запеченные куриные ножки

10. 4. 2023

Автор: Gary CHIU

Фирма: Retigo Asia

Категория блюда: Птица

Кухня: Китайский

Сохранить PDF Сохранить BR2

Шаги программы

Предварительный нагрев:
205 °C

Чтобы просмотреть всю таблицу, переместите ее вправо.

Режим горячего воздуха

100 %

Завершение согласно заданному времени

30:00 мм:сс

190 °C

100 %

Ингредиенты – количество порций 5

Название	Значение	Ед. изм.
куриные ножки	250	g

Название	Значение	Ед. изм.
чесночный порошок	15	g
луковый порошок	15	g
смесь специй, порошок	30	g
растительное масло	200	ml
кукурузный крахмал	100	g

Питание и аллергены

Аллергены:
Минералы: Cu, Mg, P
витамины: A, C, D, E, K

Пищевая ценность одной порции	Значение
Энергия	193,7 kJ
Углеводы	25,9 g
Толстый	5,1 g
белок	10,9 g
Вода	0 g

Порядок действий

◇ Отрежьте суставную кость куриной ножки, маринуйте вкуснее и готовьте быстрее.
◇ Маринуйте куриную ножку со всеми приправами не менее 24 часов.
◇ Положите куриные ножки на плоскую сетку из нержавеющей стали для приготовления пищи, и сделайте куриную кожу ровной и красивой.
◇ Маринованная хрустящая мякоть должна поджариваться на куриных ножках, тем она толще и хрустяще.
◇ Используйте зонд для приготовления пищи, количество продукции автоматически определяется оборудованием, а время является более точным.