Подробности рецепта

Name: Фаршированный перец с бобовыми в томатном соусе
Yield: 10
Cuisine: Чешский
Ingredients: 10,0000 tPcs Paprika zelená; 400,0000 g Luštěniny-fazole,hrách,čočka; 400,0000 g Cizrna; 100,0000 g Cibule; 8,0000 g Sůl, pepř; 50,0000 g Cukr nebo med; 50,0000 g Máslo; 1,0000 kg Rajčatový protlak0,2kg nebo drcené rajčata; 500,0000 g Mleté maso; 50,0000 g; 0,5000 g; 50,0000 g

Бобовые Фаршированный перец с бобовыми в томатном соусе

23. 8. 2022

Автор: Jan Malachovský

Фирма: Retigo

Категория блюда: Бобовые

Кухня: Чешский

Сохранить PDF Сохранить BR2

Шаги программы

Чтобы просмотреть всю таблицу, переместите ее вправо.

Режим Сombi

50 %

Завершение согласно заданному времени

00:30 чч:мм

160 °C

100 %

Ингредиенты – количество порций 10

Название	Значение	Ед. изм.
зеленая паприка	10	штук
бобовые – фасоль, горох, чечевица	400	g
нут	400	g
лук	100	g
соль	8	g
манный сахар	50	g
масло	50	g
томатное пюре	1	kg
мясная смесь	500	g
мед	50	g
молотый черный перец	0,5	g
петрушка	50	g

Питание и аллергены

Аллергены: 7
Минералы: Ca, CA, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
витамины: A, B, B6, C, D, E, K, Kyselina listová

Пищевая ценность одной порции	Значение
Энергия	503,5 kJ
Углеводы	59,4 g
Толстый	15,9 g
белок	22,9 g
Вода	0 g

Порядок действий

Сварите бобовые (фасоль, горох, чечевицу) и смешайте их с мясом, нарезанной морковью, луком и петрушкой. Приправить солью и перцем. Мы также можем добавить травы. Затем добавляем приготовленный и размятый нут, который связывает смесь. Полученной смесью начините очищенный зеленый перец.

Томатное пюре или пассат смешать с сахаром или медом. Посолите и вылейте в GN. Выложите фаршированные перцы и запекайте на указанной выше программе.