Подробности рецепта

Name: Фруктовый бискотти с орехами
Yield: 30
Cuisine: Другой
Ingredients: 500,0000 g Hladká mouka; 500,0000 g Cukr krupice; 5,0000 tPcs Vejce; 100,0000 g Rosinky; 100,0000 g Mandle loupané na hrubo sekané; 100,0000 g Pistácie; 100,0000 g Sušené meruňky krájené; 100,0000 g Lískové oříšky loupané posekané; 12,0000 g Prášek do pečiva

Выпечка Фруктовый бискотти с орехами

18. 7. 2022

Автор: Ondrej Vlcek

Фирма: Retigo

Категория блюда: Выпечка

Кухня: Другой

Сохранить PDF Сохранить BR2

Шаги программы

Чтобы просмотреть всю таблицу, переместите ее вправо.

Режим горячего воздуха

100 %

Завершение согласно заданному времени

00:30 чч:мм

150 °C

70 %

Режим горячего воздуха

100 %

Завершение согласно заданному времени

00:05 чч:мм

150 °C

70 %

Ингредиенты – количество порций 30

Название	Значение	Ед. изм.
обычная пшеничная мука	500	g
манный сахар	500	g
куриные яйца	5	штук
изюм	100	g
миндаль	100	g
фисташка	100	g
курага	100	g
фундук	100	g
порошок для выпечки	12	g

Питание и аллергены

Аллергены: 1, 3, 8
Минералы: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
витамины: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Пищевая ценность одной порции	Значение
Энергия	211,7 kJ
Углеводы	35 g
Толстый	5,8 g
белок	3,9 g
Вода	0 g

Порядок действий

В миске смешайте муку с сахаром и разрыхлителем. Постепенно добавить яйца и замесить тесто. Затем добавьте сухофрукты и орехи и хорошо перемешайте. Сформируйте из теста две буханки и выложите на противень, застеленный бумагой для выпечки. Поставить в разогретую духовку и выпекать при температуре 150°C 25-35 минут, в зависимости от высоты буханок. Выпекать до золотистого цвета.

Даем немного остыть и нарезаем ломтиками толщиной примерно 1 см, снова выкладываем их на противень и запекаем 5 минут. Бискотти превосходно сочетаются с кофейным мороженым или просто с печеньем к чаю.