Подробности рецепта

Десерты Маковый пирог

23. 2. 2022

Автор: Vlastimil Jaša

Фирма: Retigo

Категория блюда: Десерты

Кухня: Французский

Шаги программы

  • Предварительный нагрев:
  • 180 °C

Чтобы просмотреть всю таблицу, переместите ее вправо.

1
Режим горячего воздуха
80 %
time icon Завершение согласно заданному времени
time icon 00:06 чч:мм
probe icon 165 °C
ventilator icon 80 %
ventilator icon 

Vyjměte korpus a naplňte makovo-tvarohovou náplní a vložte zpět

2
Режим горячего воздуха
100 %
time icon Завершение согласно заданному времени
time icon 00:45 чч:мм
probe icon 140 °C
ventilator icon 80 %
ventilator icon 

Ингредиенты – количество порций 10

Название Значение Ед. изм.
обычная пшеничная мука 250 g
масло 150 g
соль 1 g
куриные яйца 1 штук
сахарная пудра 60 g
лимонная кожура 12 g
жирный творог 500 g
молотые семена мака 30 g
куриные яйца 3 штук
манный сахар 60 g
стручок ванили 1 g
лаймовый сок 1 штук

Питание и аллергены

Аллергены: 1, 3, 7
Минералы: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
витамины: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Пищевая ценность одной порции Значение
Энергия 339,3 kJ
Углеводы 33,2 g
Толстый 19,2 g
белок 5,5 g
Вода 0 g

Порядок действий

Сначала смешайте все, что входит в тесто, в кухонном комбайне, заверните тесто в фольгу и поставьте в холодильник на полчаса.

Достаём из холодильника, раскатываем в блин, который выкладываем в форму для торта. Прижимаем тесто к краям формы пальцами и срезаем скалкой выступающие части (в более плоской форме делаем края высотой около 3 см и выравниваем их линейкой). Наколите дно вилкой и поставьте на некоторое время в холодильник.

Тем временем настройте аэрогриль и предварительно испеките тесто на первом этапе. Затем достаньте из аэрогриля и смешайте ингредиенты для начинки. Вылейте на тело и выпекайте на втором этапе программы, пока края теста не порозовеют, а начинка не затвердеет. Оставьте корж остывать в форме и только потом разрежьте его.

Рекомендуемые принадлежности

Решетка из нержавеющей стали

Решетка из нержавеющей стали