Подробности рецепта

Десерты Свекольный пирог

10. 2. 2022

Автор: Jan Malachovský

Фирма: Retigo

Категория блюда: Десерты

Кухня: Чешский

Шаги программы

Чтобы просмотреть всю таблицу, переместите ее вправо.

1
Режим Сombi
30 %
time icon Завершение согласно заданному времени
time icon 00:25 чч:мм
probe icon 160 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Ингредиенты – количество порций 24

Название Значение Ед. изм.
куриные яйца 6 штук
Какао порошок 100 g
обычная пшеничная мука 300 g
порошок для выпечки 4 штук
тростниковый сахар 300 g
растительное масло 600 ml
свекла 450 g
шоколад 35-40% 400 g
взбитые сливки 33% 350 ml
белый шоколад 100 g

Питание и аллергены

Аллергены: 1, 3, 7
Минералы: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
витамины: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Пищевая ценность одной порции Значение
Энергия 264,2 kJ
Углеводы 34,8 g
Толстый 8,8 g
белок 3,6 g
Вода 0 g

Порядок действий

1. Разогрейте аэрогриль до 160°C и положите в противень бумагу для выпечки.
2. В миску положить яйца, какао, муку, смешанную с разрыхлителем, сахаром и щепоткой соли. Перемешайте и начните взбивать, медленно добавляя масло. Получится более густое тесто. Когда тесто замешается, добавьте сырую тертую свеклу.
3. Вылейте тесто на противни и выпекайте 30–35 минут или пока тесто не поднимется и не станет упругим на ощупь. Нам нужно охладить торт, прежде чем добавлять глазурь.
4. Приготовление глазури – растопите темный шоколад со сливками в миске на водяной бане до тех пор, пока глазурь не станет гладкой и блестящей. Дать немного остыть, пока не загустеет. Затем равномерно распределите глазурь по торту.
5. Для украшения растопите белый шоколад также на водяной бане. Выложите его растворенным в кондитерский мешок и украсьте.

Рекомендуемые принадлежности

Эмалированная кухонная посуда

Эмалированная кухонная посуда