Detaliu reteta

Name: Kebab tocată de vită
Yield: 4
Cuisine: greacă
Ingredients: 15,0000 ml olive oil; 500,0000 g minced beef; 1,0000 g ground cumin; 1,0000 g sweet smoked paprika; 1,0000 g salt; 1,0000 tPcs medium onion, quartered; 1,0000 g freshly ground black pepper

Vită Kebab tocată de vită

11. 10. 2020

Autor: Jaroslav Mikoška

Companie: Retigo

Categoria alimentelor: Vită

Bucătărie: greacă

Descărcați PDF Descărcați BR2

Etapele programului

Preîncălzire:
250 °C

Pentru a vizualiza întregul tabel, mutați tabelul la dreapta.

Aer cald

50 %

Timp

00:08 hh:mm

195 °C

100 %

Ingrediente - numarul de portii - 4

Nume	Valoare	Unitate
ulei de masline	15	ml
carne de vită	500	g
chimen măcinat	1	g
boia afumată măcinată	1	g
sare	1	g
ceapă	1	buc
piper negru	1	g

Nutriție și alergeni

Alergeni:
Minerale: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamine: A, B, B6, C, D, E, K, Kyselina listová

Valoarea nutritivă a unei porții	Valoare
Energie	279 kJ
Carbohidrați	0,3 g
Grasime	21,4 g
Proteină	21,4 g
Apă	0 g

Directii

Amesteca intr-un castron carnea de vita, chimenul, boia de ardei, sarea si mult piper negru proaspat macinat. Împărțiți amestecul de tocat în 8 porții și apăsați ferm fiecare porție pe frigărui plate, fiecare cu lungimea de aproximativ 10-12 cm.
Preîncălziți cuptorul combinat Retigo cu grătar expres Retigo în interior în modul de aer cald 50%, 250C, după preîncălzire setați temperatura la 195C și grătarul kebab-urile ușor uleiate timp de 8 minute.
Adăugați felii de ceapă pe grătar pentru ultimele 3 minute ale timpului de gătire și fierbiți până se carbonizează ușor.
Serviți cu o baie la alegere.

Accesorii recomandate

vision_express_grill