Detaliu reteta

Name: chipsuri Halloumi
Yield: 8
Cuisine: turc
Ingredients: 500,0000 g halloumi cheese, cut into 24 chips; 25,0000 g plain flour; 5,0000 g paprika powder; 2,0000 g garlic powder; 1,0000 tPcs egg, beaten; 150,0000 ml vegetable oil; 1,0000 g salt; 70,0000 g soured cream; 1,0000 g fresh mint, roughly chopped; 1,0000 g chilli flakes; 30,0000 g pomegranate seeds

Mancaruri vegetariene chipsuri Halloumi

11. 10. 2020

Autor: Jaroslav Mikoška

Companie: Retigo

Categoria alimentelor: Mancaruri vegetariene

Bucătărie: turc

Descărcați PDF Descărcați BR2

Etapele programului

Preîncălzire:
235 °C

Pentru a vizualiza întregul tabel, mutați tabelul la dreapta.

Aer cald

0 %

Timp

00:04 hh:mm

220 °C

100 %

Ingrediente - numarul de portii - 8

Nume	Valoare	Unitate
brânză halloumi	500	g
făină simplă de grâu	25	g
pudră de ardei roșu	5	g
usturoi uscat	2	g
ouă de găină	1	buc
ulei vegetal	150	ml
sare	1	g
smântână groasă 18% grăsime	70	g
mentă	1	g
pudra de chili	1	g
seminte de rodie	30	g

Nutriție și alergeni

Alergeni: 1, 3, 7
Minerale: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamine: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Valoarea nutritivă a unei porții	Valoare
Energie	231,5 kJ
Carbohidrați	5 g
Grasime	16,7 g
Proteină	15,1 g
Apă	0 g

Directii

Preîncălziți cuptorul la 220°C, modul aer cald 0%.
Se usucă brânza (tăiată în 24 de chipsuri) cu un prosop curat sau cu hârtie de bucătărie.
Pune pe o farfurie faina, boia de ardei, usturoiul si putin si amesteca bine. Pune oul batut intr-un castron putin adanc. Pregătiți o tavă Retigo. Întindeți brânza mai întâi în oul bătut, apoi în amestecul de făină și puneți-o pe tava de copt. Asigurați-vă că le acoperiți uniform. Luați fiecare bucată de brânză înfăinată și puneți-o înapoi în făină pentru un al doilea strat. Pulverizați tava de copt cu un strat subțire de ulei, puneți brânza una lângă alta lăsând spații mici printre ele, stropiți ulei peste ele și puneți-le în cuptorul combinat Retigo.
Chipsurile vor dura aproximativ 4 minute: exteriorul trebuie să fie maro auriu intens.
După ce sunteți gata de servit, stropiți peste smântână, presărați sare, mentă și fulgi de ardei iute și acoperiți cu semințele de rodie.

Accesorii recomandate

vision_bake