Detaliu reteta

Name: Fursecuri cu ciocolată
Yield: 10
Cuisine: Engleză
Ingredients: 150,0000 g; 80,0000 g; 80,0000 g; 5,0000 ml; 1,0000 tPcs; 5,0000 ml; 5,0000 ml; 200,0000 g; 225,0000 g

Patiserie Fursecuri cu ciocolată

4. 12. 2025

Autor: Samuel Ashton

Companie: Retigo UK

Categoria alimentelor: Patiserie

Bucătărie: Engleză

Descărcați PDF Descărcați BR2

Etapele programului

Pentru a vizualiza întregul tabel, mutați tabelul la dreapta.

Aer cald

25 %

Timp

00:09 hh:mm

180 °C

100 %

Ingrediente - numarul de portii - 10

Nume	Valoare	Unitate
unt sărat	150	g
zahăr brun deschis	80	g
zahăr granulat	80	g
Extract de vanilie	5	ml
ou	1	buc
bicarbonat de sodiu	5	ml
sare	5	ml
chipsuri de ciocolată	200	g
făină simplă	225	g

Nutriție și alergeni

Alergeni: 3, and may contain peanuts, Contains milk, DAIRY, Gluten, soy
Minerale: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, Iron, K, Magnesium, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamine: A, B, C, Cholin, D, E, K, Kyselina listová, Vitamin A

Valoarea nutritivă a unei porții	Valoare
Energie	346,4 kJ
Carbohidrați	45,1 g
Grasime	17,2 g
Proteină	3,2 g
Apă	5,6 g

Directii

1) Preîncălziți cuptorul la 180°C și tapetați tăvile de copt cu hârtie de copt antiaderentă

2) Puneți 150 g unt înmuiat, 80 g zahăr muscovado brun deschis și 80 g zahăr granulat într-un bol și bateți până devine cremos

3) Încorporați 2 lingurițe de extract de vanilie și 1 ou mare

4) Cerneți 225 g făină albă, 1/2 linguriță de bicarbonat de sodiu și 1/4 linguriță de sare într-un bol și amestecați cu o lingură de lemn

5) Creați bile de 10 ori mai uniforme pe tavă, lăsând suficient spațiu pentru a se întinde, coaceți 9-11 minute, în funcție de dimensiunea bilei