Detaliu reteta

Name: Pui la abur cu porumb cu piper verde (vietnamez)
Yield: 10
Cuisine: Din Asia de Sud-Est
Ingredients: 1,2000 kg; 50,0000 g; 50,0000 g; 30,0000 g; 100,0000 g; 100,0000 g; 20,0000 g; 20,0000 g; 10,0000 g; 30,0000 g

Pui Pui la abur cu porumb cu piper verde (vietnamez)

10. 5. 2025

Autor: Myat Ko ko

Categoria alimentelor: Pui

Bucătărie: Din Asia de Sud-Est

Descărcați PDF Descărcați BR2

Etapele programului

Preîncălzire:
100 °C

Pentru a vizualiza întregul tabel, mutați tabelul la dreapta.

Aburire

Timp

00:35 hh:mm

99 °C

50 %

Ingrediente - numarul de portii - 10

Nume	Valoare	Unitate
Pui întreg	1,2	kg
ciuperci enoki	50	g
Ciupercă de paie	50	g
ciupercă neagră	30	g
Morcov	100	g
Ardei verzi din porumb	100	g
Sare	20	g
Zahăr	20	g
Pudră de condimente pentru pui	10	g
Ceapă verde	30	g

Nutriție și alergeni

Alergeni:
Minerale:
Vitamine:

Valoarea nutritivă a unei porții	Valoare
Energie	16,9 kJ
Carbohidrați	1,2 g
Grasime	0 g
Proteină	0,2 g
Apă	0 g

Directii

Am spălat puiul și l-am marinat cu sare, zahăr și pudră de condimente pentru pui.

Am tăiat morcovul, am spălat și am înmuiat ciupercile negre, am spălat ciupercile enoki, ciupercile paie și porumbul verde de ardei, ceapa verde și le-am umplut în burta puiului.

Am înfășurat puiul întreg în folie de aluminiu și l-am gătit la abur timp de 35 de minute sau se poate folosi cu sondă.

Accesorii recomandate

Gn_container_oțel_inoxidabil_perforat