Detaliu reteta

Name: Fierbem burta de porc cu jackfruit tânăr
Yield: 10
Cuisine: Din Asia de Sud-Est
Ingredients: 1,0000 kg; 800,0000 g; 50,0000 g; 30,0000 g; 100,0000 ml; 30,0000 g; 10,0000 g; 5,0000 g; 30,0000 ml; 20,0000 g

Porc Fierbem burta de porc cu jackfruit tânăr

10. 5. 2025

Autor: Myat Ko ko

Categoria alimentelor: Porc

Bucătărie: Din Asia de Sud-Est

Descărcați PDF Descărcați BR2

Etapele programului

Preîncălzire:
190 °C

Pentru a vizualiza întregul tabel, mutați tabelul la dreapta.

Combinaţie

50 %

Timp

00:30 hh:mm

190 °C

100 %

Ingrediente - numarul de portii - 10

Nume	Valoare	Unitate
Burta de porc	1	kg
Fructe tinere de jack	800	g
șalotă tocată	50	g
Usturoi tocat	30	g
sos de pește	100	ml
Zahar brun	30	g
Felie de ardei iute	10	g
Piper negru	5	g
Ulei	30	ml
Ceapă verde	20	g

Nutriție și alergeni

Alergeni:
Minerale: Calcium, Iron, Magnesium, Phosphorus, Potassium, Sodium, Zinc
Vitamine: Folate, Niacin, Riboflavin, Thiamin, Vitamin A, Vitamin B6, Vitamin C, Vitamin K

Valoarea nutritivă a unei porții	Valoare
Energie	616 kJ
Carbohidrați	23,7 g
Grasime	53,5 g
Proteină	10,8 g
Apă	108,3 g

Directii

Spală burta de porc, scurge, taie în bucăți, marinează cu piper negru, sos de pește, zahăr brun, ulei și lasă timp de 15 minute.
Spală jackfruitul tânăr, taie-l în patru sferturi și aburește-l timp de 8 minute.
Marinează carnea de porc cu ceapă verde, usturoi și rumenește până devine aromată, adaugă jackfruitul tânăr și apă, și gătește până se pătrunde.
După ce este gata, decorează cu ceapă verde și felii de ardei iute.

Accesorii recomandate

vision_pan