Detaliu reteta

Name: Burtă de porc fiartă în tofu fermentat
Yield: 10
Cuisine: chinez
Ingredients: 1,0000 kg; 200,0000 g; 30,0000 g; 10,0000 g; 200,0000 g; 80,0000 g; 200,0000 g; 10,0000 g; 20,0000 g; 20,0000 g; 30,0000 ml; 1,0000 l

Porc Burtă de porc fiartă în tofu fermentat

4. 5. 2025

Autor: Myat Ko ko

Categoria alimentelor: Porc

Bucătărie: chinez

Descărcați PDF Descărcați BR2

Etapele programului

Preîncălzire:
190 °C

Pentru a vizualiza întregul tabel, mutați tabelul la dreapta.

Combinaţie

50 %

Timp

00:25 hh:mm

190 °C

100 %

Ingrediente - numarul de portii - 10

Nume	Valoare	Unitate
Burta de porc	1	kg
Tofu prăjit	200	g
Usturoi tocat	30	g
Ardei iute tocat	10	g
Morcov	200	g
Ciuperci shitake uscate	80	g
Tofu fermentat	200	g
Sare	10	g
Zahăr	20	g
Țelină chinezească	20	g
Ulei de gătit	30	ml
Suc de cocos	1	l

Nutriție și alergeni

Alergeni:
Minerale:
Vitamine:

Valoarea nutritivă a unei porții	Valoare
Energie	29,2 kJ
Carbohidrați	1,6 g
Grasime	0 g
Proteină	0,2 g
Apă	0 g

Directii

Tăiați burta de porc în cuburi. Marinați cu tofu fermentat și zahăr.

Tăiați morcovul în formă de diamant. Înmuiați ciupercile shitake în apă sărată, spălați-le și scurgeți-le.

Amestecați burta de porc cu usturoiul tocat și prăjiți-o timp de 3 minute, adăugați morcovul, ciupercile shitake, tofu prăjit, sucul de cocos și fierbeți-o timp de 20 de minute. Ajustați condimentele și adăugați țelină chinezească.

Accesorii recomandate

Gn_container_stainless_steel_full