Detaliu reteta

Name: Garoupa la abur cu sos ușor de soia
Yield: 10
Cuisine: Din Asia de Sud-Est
Ingredients: 2,0000 kg; 70,0000 g; 100,0000 g; 75,0000 ml; 50,0000 ml; 25,0000 g; 10,0000 g; 100,0000 ml

Peşte Garoupa la abur cu sos ușor de soia

30. 4. 2025

Autor: Myat Ko ko

Categoria alimentelor: Peşte

Bucătărie: Din Asia de Sud-Est

Descărcați PDF Descărcați BR2

Etapele programului

Preîncălzire:
100 °C

Pentru a vizualiza întregul tabel, mutați tabelul la dreapta.

Aburire

Timp

00:15 hh:mm

99 °C

50 %

Ingrediente - numarul de portii - 10

Nume	Valoare	Unitate
Garoupa întreagă	2	kg
Felie de ghimbir	70	g
Ceapă verde	100	g
Sos de soia ușor	75	ml
Vinul chinezesc Hua Teow	50	ml
Zahăr	25	g
Sare	10	g
Ulei de șalotă	100	ml

Directii

Puneți ghimbirul și ceapa verde sub peștele din farfurie.
Amestecați tot sosul, fierbeți-l și puneți-l deoparte.
Așezați peștele pe grătarul din oțel inoxidabil și gătiți timp de 15 minute.
După ce s-a gătit, turnați sosul și uleiul fierbinte de șalotă peste pește și este gata de servire.

Accesorii recomandate

rafturi_din_sârmă_inoxidabilă