Detaliu reteta

Patiserie Cozonac

18. 2. 2025

Autor: Ondrej Vlcek

Companie: Retigo

Categoria alimentelor: Patiserie

Bucătărie: Engleză

Descărcați PDF Descărcați BR2

Etapele programului

  • Preîncălzire:
  • 165 °C

Pentru a vizualiza întregul tabel, mutați tabelul la dreapta.

1
Aer cald
100 %
time icon Timp
time icon 00:30 hh:mm
probe icon 150 °C
ventilator icon 70 %
ventilator icon 

Ingrediente - numarul de portii - 10

Nume Valoare Unitate
Unt 230 g
zahăr pudră 250 g
ouă 3 buc
făină simplă de grâu 225 g
bicarbonat de sodiu 10 g
Extract de vanilie 2 g

Nutriție și alergeni

Alergeni: 1
Minerale:
Vitamine:

Valoarea nutritivă a unei porții Valoare
Energie 866,9 kJ
Carbohidrați 40,8 g
Grasime 18,9 g
Proteină 2,8 g
Apă 0 g

Directii

Puneți toate ingredientele împreună, cu excepția prafului de copt, într-un bol și bateți timp de aproximativ 2 minute. Până se amestecă bine.
Apoi adăugați praful de copt și amestecați timp de aproximativ 10 secunde. Ar trebui să aveți un amestec umed bun.
Cel mai bine este să folosiți o formă rotundă de tort, care trebuie unsă și pudră cu făină pentru a preveni lipirea.
Întindeți amestecul peste tavă și nivelați-l cu un cuțit.
Coaceți în cuptorul nostru combinat premium timp de aproximativ 30 de minute. Pentru a verifica dacă este copt, puteți pune frigărui de metal în tort dacă iese curat. În caz contrar, mai adăugați câteva minute.
Se lasa sa se raceasca si se foloseste dupa preferinta. Bun pentru prăjiturile de ziua de naștere.