Detaliu reteta

Name: Peste noapte Turcia
Yield: 0
Cuisine: Engleză
Ingredients: 1,0000 tPcs; 5,0000 g; 30,0000 ml; 500,0000 g; 750,0000 g; 500,0000 g; 500,0000 g; 4,0000 tPcs; 5,0000 tPcs

Pui Peste noapte Turcia

21. 12. 2023

Autor: Phil Smith

Companie: Retigo

Categoria alimentelor: Pui

Bucătărie: Engleză

Descărcați PDF Descărcați BR2

Etapele programului

Pentru a vizualiza întregul tabel, mutați tabelul la dreapta.

Aer cald

0 %

Timp

00:15 hh:mm

220 °C

100 %

Combinaţie

100 %

Timp

75 °C

40 %

Ingrediente - numarul de portii - 0

Nume	Valoare	Unitate
Turcia intreaga	1	buc
piper negru	5	g
ulei de masline	30	ml
morcov	500	g
Țelină	750	g
ceapa alba	500	g
Umplutura de paine	500	g
Catei de usturoi	4	buc
	5	buc

Nutriție și alergeni

Alergeni:
Minerale: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Ph, Se, Zn
Vitamine: A, B, B6, C, D, E, K, Kyselina listová

Valoarea nutritivă a unei porții	Valoare
Energie	0 kJ
Carbohidrați	0 g
Grasime	0 g
Proteină	0 g
Apă	0 g

Directii

Umpleți partea din față a păsării cu umplutură de pâine, apoi cavitatea din spate umpleți cu ceapă, usturoi și citrice și legați curcanul.
Unge uleiul de măsline peste curcan, apoi ardeiul negru. (nu sare, deoarece aceasta va usca carnea)
Setați cuptorul să funcționeze, după preîncălzire, puneți curcanul pe o grătară de cuptor cu un recipient solid dedesubt cu legumele.
A doua zi, fie lăsați curcanul la cuptor până când este nevoie, fie puneți într-un Holdomat la 75oC, până când este necesar.

Accesorii recomandate

containere_gn_emailate

rafturi_din_sârmă_inoxidabilă