Detaliu reteta

Porc Coaste de porc americane la prăjire lent

10. 4. 2023

Autor: Gary CHIU

Companie: Retigo Asia

Categoria alimentelor: Porc

Bucătărie: chinez

Descărcați PDF Descărcați BR2

Etapele programului

  • Preîncălzire:
  • 115 °C

Pentru a vizualiza întregul tabel, mutați tabelul la dreapta.

1
Combinaţie
50 %
time icon Timp
time icon 05:00 hh:mm
probe icon 100 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 

Ingrediente - numarul de portii - 10

Nume Valoare Unitate
coaste de porc 5 kg

Rețetă de coaste de porc americane cu condimente uscate

Nume Valoare Unitate
ardei proaspeți 30 g
praf de ceapa 30 g
praf de usturoi 30 g
piper negru 30 g
zahar brun 10 g
sare 20 g
chimen măcinat 30 g
cimbru uscat 30 g

Nutriție și alergeni

Alergeni:
Minerale: Mg, Zn
Vitamine: A, B, B6, C, E, K

Valoarea nutritivă a unei porții Valoare
Energie 1725 kJ
Carbohidrați 9,3 g
Grasime 156,1 g
Proteină 77,3 g
Apă 0 g

Directii

◇ Coaste de porc marinate cu condimente uscate, toate acoperite și întinse uniform
◇ Dați la rece și marinați cel puțin 24 de ore înainte de utilizare
◇ Întindeți uniform sosul BBQ pe coastele de porc înainte de gătit
◇ Înfășurați hârtie de copt și coaceți încet, la temperatură scăzută, timp îndelungat, până când este fragedă și moale
◇ Gata de mâncat, poate fi răcit rapid, ambalat în vid și congelat pentru depozitare

Accesorii recomandate

rafturi_din_sârmă_inoxidabilă

rafturi_din_sârmă_inoxidabilă