Detaliu reteta

Name: Creveți cu unt cu usturoi
Yield: 5
Cuisine: chinez

Peşte Creveți cu unt cu usturoi

10. 4. 2023

Autor: Gary CHIU

Companie: Retigo Asia

Categoria alimentelor: Peşte

Bucătărie: chinez

Descărcați PDF Descărcați BR2

Etapele programului

Preîncălzire:
265 °C

Pentru a vizualiza întregul tabel, mutați tabelul la dreapta.

Combinaţie

30 %

Timp

04:00 mm:ss

250 °C

90 %

Ingrediente - numarul de portii - 5

Nume	Valoare	Unitate
creveți	120	g

Reteta crema de usturoi

Nume	Valoare	Unitate
frisca 33%	1	kg
usturoi tocat	150	g
branza parmezan	100	g
tabasco	15	g
busuioc	30	g
gălbenuș de ou	2	buc
coniac	30	ml
sare	4	g
piper negru	1	g

Nutriție și alergeni

Alergeni: 3, 7
Minerale: Mg
Vitamine: B6, C, K

Valoarea nutritivă a unei porții	Valoare
Energie	761 kJ
Carbohidrați	12,1 g
Grasime	71,7 g
Proteină	17,5 g
Apă	0 g

Directii

◇ Folosește un mixer electric pentru a bate frișca, este mai bine să o folosești de la galben la alb
◇ Adăugați toate ingredientele și amestecați uniform, rulați într-un cilindru cu folie de plastic și păstrați la congelator
◇ Scurgeți apa de pe creveți, îndepărtați intestinele și umpleți-le cu cremă de condimente cu usturoi
◇ Creveții cu spatele deschis scurtează timpul de gătire, iar crema de usturoi acoperă complet creveții
◇ Se recomandă să folosiți o tigaie plată antiaderentă, iar suprafața încălzită va conduce căldura pentru a prăji cojile de creveți până când sunt parfumate.

Accesorii recomandate

viziune_gril_diagonală

viziune_gril

vision_bake

vision_express_grill